घरी केलेल्या नैसर्गिक स्वादाच्या आठवणी वेगळ्या असतात. असेच एक सोपे पण चविष्ट पदार्थ म्हणजे कुरकुरीत बटाटा फ्राय. बप्पा-आईच्या हातच्या स्वादाशी जुळणारी ही रेसिपी कुणालाही आवडते. त्याची सर्वात मोठी वैशिष्ट्य म्हणजे ती बनवण्यासाठी लागणारा कालावधी. फक्त १० मिनिटांत तुम्ही हा चविष्ट नाश्ता तयार करू शकता.
यासाठी साहित्य म्हणून बटाटे, तेल, हळद, जिरे, मसाला, धनापावडर, मीठ आणि कोथिंबीर एकत्र करा. सुरुवातीला बटाटे सोलून त्यांच्या पातळ चकत्या करून घ्या. या फोड्या स्वच्छ पाण्यात धुवून टाका. हे बटाटे अगदी सुकलेले असावेत, तरच ते कुरकुरीत होतील.
एका लहान प्लेटमध्ये हळद, मसाला, मीठ आणि धनापावडर घ्या. हे सर्व मसाले एकत्र मिक्स करा. आता कापलेल्या बटाट्यांना या मसाला मिश्रणात घालून चांगले मिसळा. मिश्रण सर्व बटाट्यांना अगदी व्यवस्थित लागावे, असे लक्षात घ्या.
आता गॅसवर पॅन गरम करून त्यात थोडे तेल घाला. तेल तापल्यानंतर त्यात जिरे टाका. जिरे तडतडल्यानंतर मसाला लावलेले बटाटे पॅनमध्ये एक-एक करून घाला. आळस करून सगळे एकाच वेळी घालू नका. त्यामुळे बटाटे निघतील. त्यांना संपूर्ण चैंग येईपर्यंत फ्राय करा. दोन्ही बाजूंनी कुरकुरीत होतील असे ते भाजून घ्या.
जेव्हा बटाटे पूर्णपणे तळले जातील, तेव्हा त्यावर फुटकी कोथिंबीर घाला आणि गॅस बंद करा. ताज्या ताज्या कुरकुरीत बटाटा फ्राय तयार आहे. तुम्हाला ही रेसिपी कशी लागली हे कमेंटमध्ये नक्की सांगा. तुमच्यासाठी आणखी अशाच सोप्या आणि चविष्ट रेसिपी आम्ही घेऊन येत राहू.
