संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी मटर कबाब रेसिपी खूपच लोकप्रिय झाली आहे. ही कुरकुरीत आणि मसालेदार व्हेज मटर कबाब सर्व घरांमध्ये आवडली जात आहे.
मटर कबाब रेसिपीमध्ये हिरवे वाटाणे, पालक, बेसन आणि खास मसाल्यांचे मिश्रण वापरले जाते. लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वजण या कबाबची मागणी करतात.
कोणत्याही वेळी हृदय जिंकणारा नाश्ता हवा असेल तर मटर कबाब रेसिपी तुमच्या टेबलावर परत आणते. पाहुण्यांना झटपट नाश्त्यासाठी किंवा कुटुंबातील वेळ अधिक मजेशीर बनवण्यासाठी ही रेसिपी उत्तम ठरते.
साहित्य:
- पालक – ५०० ग्रॅम (उकडलेले आणि निथळलेले)
- हिरवे वाटाणे – ५०० ग्रॅम (उकडलेले)
- हिरव्या मिरच्या – २ (बारीक चिरलेले)
- आले – १ चमचा (चिरलेले)
- मीठ – चवीनुसार
- काळी मिरी पावडर – १/४ टीस्पून
- ब्रेड स्लाईस – २ (किसलेले)
- बेसन – थोडेसे (कबाबांना लेप देण्यासाठी)
- तेल – तळण्यासाठी
कसे बनवायचे:
उकडलेले हिरवे वाटाणे, निथळलेला पालक, आले, हिरवी मिरची आणि किसलेली ब्रेड मिक्सरमध्ये घाला. हे सर्व चांगले बारीक करून गुळगुळीत पेस्ट बनवा.
या मिश्रणात बेसन, मीठ आणि काळी मिरी पावडर मिसळा आणि घट्ट मळून घ्या. मळलेल्या मिश्रणापासून छोटे गोल कबाब तयार करा आणि प्रत्येक कबाबला थोडे बेसनाने हलके लेप द्या.
कडायात तेल गरम करा आणि कबाब दोन्ही बाजूंनी सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. शिजलेले कबाब प्लेटमध्ये काढून थोडा थंड होऊ द्या.
मटर कबाब रेसिपी आता अगदी सोपी आणि स्वादिष्ट आहे. संध्याकाळच्या चहासोबत किंवा डिनरमध्ये हे कुरकुरीत टुंक्यांचे आस्वाद घ्या.
