साखरेमुळे हृदयविकाराचा धोका वाढवण्याचा सापेक्ष निकाल नुकताच प्रकाशझोतात आला आहे. नवीन वैद्यकीय संशोधन, ज्यात १,१०,००० पेक्षा जास्त यूके नागरिकांचा समावेश होता, त्यानुसार जास्त प्रमाणात फ्री शुगरचे सेवन, जसे की प्रोसेस्ड फूड, कोल्ड ड्रिंक्स, फ्रूट ज्यूस किंवा सिरप्स, यामुळे हार्ट अटॅक व स्ट्रोकचा धोका वाढतो.
या अभ्यासात ३७ ते ७३ वर्षे वयोगटातील लोकांच्या ९ वर्षांच्या डेटावर आधारित विश्लेषण करण्यात आले. संशोधकांना आढळले की फ्री शुगरचे सेवन ५ टक्क्यांनी वाढले म्हणजे हृदयविकाराचा धोका ६ टक्क्यांनी व स्ट्रोकचा धोका १० टक्क्यांनी वाढतो. याचप्रमाणे दररोज ९५ ग्रॅम साखरेचे सेवन करणाऱ्या व्यक्तींमध्ये हार्ट अटॅकची शक्यता दुप्पट होते.
हे सुद्धा वाचा:
साखर यकृतावर ताण आणते आणि लिव्हरमध्ये चरबी एकत्र होऊन फॅटी लिव्हरची समस्या उद्भवते. यामुळे शरीरातील इंफ्लेमेशन व उच्च रक्तदाब वाढतो, जे हृदयविकाराचे प्रमुख कारण आहेत. शिवाय, जास्त साखरेमुळे वजन वाढ, मधुमेह व इतर चयापचय आरोग्याच्या समस्या देखील येतात, ज्यामुळे हृदय व मेंदूला धोका बनतो.
माहितीमध्ये आणखी एक महत्त्वाचा घटक उघड झाला: दररोज ५ ग्रॅम फायबरचे सेवन केल्यास हार्ट अटॅकचा धोका ४ टक्क्यांनी कमी होतो. परंतु हे फायबरचे उपयुक्त परिणाम शरीराच्या वजनानुसार कमी पडतात, असे संशोधकांनी निदर्शनास आणले.
आधीच्या २०१४ च्या JAMA Internal Medicine संशोधनात दाखवले आहे की, ज्या लोकांनी जास्त साखरेचे सेवन केले त्यांच्यामध्ये हार्ट अटॅकच्या कारणाने मृत्यूचा धोका ३८ टक्क्यांनी वाढतो. हे आकडे लक्षात घेऊन आरोग्य तज्ञांनी साखरेचे सेवन मर्यादित करण्याचे आवाहन केले आहे.
हे सर्व माहिती आपल्या दैनंदिन आहारात साखरेच्या प्रमाणावर लक्ष ठेवणे आवश्यक असल्याचे दाखवते. गोड पदार्थ, मिठाई आणि गॅसयुक्त पेये यांचा वापर कमी करा. शाकाहारी, फळे व भाज्यांवर आधारित आहार आणि पुरेसे पाणी पिणे आपल्या हृदयाला आरोग्यदायी ठेवण्यात मदत करेल.
साखरेमुळे हृदयविकाराचा धोका वाढतो हा निष्कर्ष आता स्पष्टपणे तातडीने लक्षात घेणे गरजेचे आहे. जर आपल्याला अधिक व माहिती हवी असेल, तर आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेऊन आहार नियोजन सुरू करा.
