**मटका कुल्फी: उन्हाळ्यात घरीच बनवा थंडगार मटका कुल्फी, बालपणाची यादीसाठी!**
उन्हाळ्यात, सर्वात आवडता आईस्क्रीम म्हणजे मटका कुल्फी. ही थंडगार, मिठी आणि गरमगर खवल्याची सुवासिनी आहे. आता तुम्ही घरीच ही सुंदर रेसिपी बनवू शकता. बालपणाच्या यादीत ही एक स्पष्ट ओळख असते. मटका कुल्फी बनवण्याची साधी रेसिपी तुम्हाला माहीत असेल का?
मटका कुल्फी बनवण्यासाठी तुम्हाला केवळ काही सामानी आवश्यक आहेत. पहिल्यांदा, दूध वापरूया. दूध मात्र मात्र मंद आचेवर शिजवायचे आहे. त्याच्या गुठळ्यांची कल्पना नसल्यामुळे, दूध सतत ढवळत रहावा. जेणेकरून त्याची गुठळ्या नसून सुस्पष्ट पदार्थ बनावा.
अगोदरच, काजू, बदाम आणि पिस्ता बारीक कापून घ्या. तसेच ड्रायफ्रूट्सची पूड देखील घ्या. साखर वेगळ्या भांड्यात विरघळवून ती मिश्रणात मिसळून घ्या. यात वेलची पावडर टाकून एकजीव करून घ्या. हे मिश्रण मटका किंवा आईस्क्रीमच्या भांडत ओता. फ्रिजमध्ये ५-६ तास ठेवून द्या. अशाप्रकारे मटका कुल्फी तयार झाली आहे.
कुल्फीवर वरून काजू, बदाम आणि पिस्ताचे काप देखील टाकू शकता. ही रेसिपी लहान मुलं आवडीने खातील. तसेच तुम्हाला तुमचे बालपण आठवेल. तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारात कुल्फी बनवू शकता. केशर, गुलाब इसेन्स किंवा मँगो फ्लेवर चा वापर करून त्यात फरक करा. यासाठी केशर, गुलाब इसेन्स, मँगो फ्लेवर चा वापर करा.
मटका कुल्फी बनवण्याची ही रेसिपी सोपी आहे. तुम्ही घरीच थंडगार मटका कुल्फी बनवून त्याची खवली घेऊन घरातून बाहेर पाठवू शकता. ही रेसिपी तुम्हाला तुमच्या बालपणाच्या यादीत स्थान देईल. उन्हाळ्यात घरीच बनवा थंडगार मटका कुल्फी, बालपणाची यादीसाठी!
