हॉटेलच्या कुरकुरीत व्हेज क्रिस्पी घरी कशी बनवायची? सोपी रेसिपी
हॉटेलमध्ये खूप लोक व्हेज क्रिस्पी खातात. त्यामुळे घरीही हा स्वादीसारखा व्हेज क्रिस्पी बनवण्याची इच्छा उमेदवारांना असते. परंतु, घरी बनवण्यासाठी त्याची रेसिपी ओळखली नसते. आजची रेसिपी तुम्हाला घरी कशी बनवू शकता, हे सांगणारी आहे.
व्हेज क्रिस्पी बनवण्यासाठी तुम्हाला म्हणजेच खूप साहित्य आवश्यक आहे. पनीर, कांदा, हिरवी मिरची, टोमॅटो सॉस, रेड चिली सॉस, गाजर, भोपळी, फ्लॉवर हे साहित्य एकत्र करावे. मग त्यात मैदा, कॉर्नफ्लोअर, लसूण पेस्ट, मीठ, मसाला, मिरपूड घालावेत. हे सर्व मिश्रण एका भांड्यात मिसळून घ्यावे. पेस्ट तयार करण्यासाठी थोडेसे पाणी मिसळून घ्यावे, पण जास्त पाणी न घ्यावे कारण पेस्ट पातळ न राहील.
भाज्या कापून घ्यावीत. कांदा, हिरवी मिरची, गाजर, भोपळी मिरची तुकडे करून मिश्रणात मिसळावेत. पनीरचे तुकडेही मिसळावेत. अशाप्रकारे मिश्रण तयार झाले तर, गरम तेलामध्ये हे मिश्रण तळून घ्यावे. कुरकुरीत होईपर्यत तळून घ्यावे. नंतर, दुसऱ्या कढईत गरम तेल घेऊन, आले-लसूण पेस्ट, बारीक चिरलेला कांदा आणि हिरवी मिरची घालावेत. मिश्रणात चवीनुसार मीठ घालावेत. मग मसाले मिसळून घ्यावेत. टोमॅटो सॉस आणि रेड चिली सॉस घालावेत. पाणी घालावे. मिश्रण परतून घ्यावे. अशाप्रकारे घरच्या घरी हॉटेल स्टाईल व्हेज क्रिस्पी तयार होईल. या रेसिपीद्वारे तुम्ही घरीही खूप स्वादीसारखा व्हेज क्रिस्पी बनवू शकता.
